Профессия "Ферментаторщик 4-ого разряда"

"Ферментаторщик 4-ого разряда" - это специалист, отвечающий за процесс ферментации в производстве пищевых продуктов, спиртных напитков или фармацевтических препаратов, обладающий необходимыми навыками и знаниями четвертого уровня квалификации.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

Ферментаторщик 4-ого разряда — это специалист, работающий на производствах, где используется технология ферментации. Это может быть пищевая, химическая или фармацевтическая отрасли. Его главная задача — контролировать и регулировать процесс ферментации, то есть специфической химической реакции, при которой, благодаря действию микроорганизмов, происходит превращение одних веществ в другие. Важно помнить, что в процессе ферментации создаются условия, при которых микроорганизмы будут активно работать, поэтому работник должен тщательно следить за тем, чтобы все параметры (температура, влажность и пр.) были правильно установлены. Кроме того, ферментаторщик 4-ого разряда несет ответственность за соблюдение чистоты и стерильности на своем рабочем месте, так как это влияет на качество финального продукта. Этот профессионал должен быть внимательным, ответственным и уметь работать с техническим оборудованием. Знание и понимание основ микробиологии, биохимии и технологии ферментативных процессов также обязательны для успешного выполнения обязанностей. В общем, эта работа идеально подходит для людей, увлеченных наукой и желающих применить свои знания на практике.

Построй свою траекторию для профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

  • Ведение микробиологических процессов выращивания культуры плесневого грибка и биохимических процессов расщепления протеолетическими ферментами грибка белков и углеводов сои
  • Подготовка питательной среды, посев чистой культуры грибка для приготовления маточной закваски
  • Наблюдение за ростом и созреванием маточной культуры плесневого грибка в аппаратах выращивания грибка
  • Стерилизация соевых бобов на всех стадиях производства
  • Ввод маточной культуры плесневого грибка в стерилизованные соевые бобы
  • Наблюдение за развитием в аппаратах мицелия грибка и за его созреванием до состояния спороношения
  • Регулирование температуры в аппаратах, подачи кондиционированного воздуха в созреваемую массу в верхние и нижние шахты аппаратов
  • Отбраковка массы, зараженной посторонней микрофлорой
  • Ведение процесса сухой ферментации и регулирование температурного режима в ферментируемой массе
  • Ввод солевого раствора в ферментируемую массу
  • Ведение процесса экстракции и откачка ферментативного соуса
  • Обслуживание кондиционера

Профессиональные навыки профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

  • устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
  • технологию производства ферментативного соуса
  • правила ведения микробиологических и биохимических процессов
  • оптимальные параметры, обеспечивающие нормальное развитие и созревание грибка
  • санитарные требования к производству ферментативного соуса

Создай свою карьеру мечты в профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренная компания
  • Производственный цех фармацевтического завода
  • Химическая промышленность
  • Продуктовая промышленность
  • Ликеро-водочный завод
  • Компания по производству биотехнологических продуктов

Похожие профессии

Заместитель начальника отдела розыскных работ ГИБДД

Заместитель начальника отдела розыскных работ ГИБДД - это важная и ответственная должность, которую занимает профессионал в области транспортной безопасности. У этого специалиста есть ряд важных обязанностей, которые связаны с обеспечением легальности на дорогах. Он участвует в организации и проведении операций по розыску угнанных автомобилей, отслеживает нарушения правил дорожного движения, осуществляет должностной контроль за рабочими процессами в отделе и координирует работу своего отдела с другими подразделениями ГИБДД. Этот специалист также должен уметь работать с большим объемом информации, вести архивацию документов и подготавливать отчетность. Для работы на этой должности требуется высшее юридическое образование, так как заместитель начальника отдела розыскных работ ГИБДД должен иметь хорошие знания в области юриспруденции и законодательства в области дорожного движения. Также важными качествами являются ответственность, умение принимать важные решения в условиях стресса, навыки командной работы, а также хорошую физическую форму. Обычно на эту должность назначаются опытные сотрудники с большим стажем работы в органах ГИБДД.

Квантовый аналитик (Junior quantitative analyst)

"Квантовый аналитик" звучит как название из научной фантастики, не так ли? На самом деле, это очень реальная и востребованная профессия в сфере финансов и бизнеса. Junior quantitative analyst, часто сокращен до "квант", работает с большими объемами числовых данных, чтобы помочь предприятию прогнозировать будущие тренды, оценивать риски и принимать обоснованные решения. Ему необходимы хорошие навыки в области математики, статистики и программирования, чтобы анализировать сложные данные и создавать математические модели. Как квант-аналитик на начальной ступени, вы под руководством более опытных коллег будете изучать финансовые данных и моделировать различные сценарии. Может быть, вы поможете определить, стоит ли компании инвестировать в новый проект или как лучше управлять своими активами. Ваша работа будет требовать аналитического мышления, внимания к деталям и способности быстро обучаться новому. Это интересная и динамичная работа, которая всегда держит вас в тренде последних технологий и стратегий.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете