Профессия "Формовщик сыра 3-ого разряда"

"Формовщик сыра 3-ого разряда - это специалист нижнего уровня, который занимается формированием и приготовлением сырного продукта перед его созреванием по определенным технологическим правилам."

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Формовщик сыра 3-ого разряда - это важный специалист на сыроварнях и в молочных фабриках, его основная задача - оформить сыроватку в нужную форму и следить за процессом её превращения в сыр. Он принимает участие в каждом этапе производства сыра: от приготовления сырного зерна до его формовки и компрессии. Руководствуясь стандартами и технологическими картами, формовщик обеспечивает правильную консистенцию, вкус и форму получаемого продукта. Этот сотрудник занят физическим трудом, включающим работу с технологическим оборудованием, требующим определенных навыков и силы. Также требуется соблюдение строгих норм гигиены и санитарии, ведь в руках формовщика здоровье потребителей. Это та профессия, где важно внимание к деталям и умение работать руками. Вот почему для становления формовщиком сыра 3-ого разряда необходимо не только профессиональное обучение, но и желание учиться, работать и развиваться в этом деле.

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

  • Подготовка оборудования к работе
  • Установка и смена цевок
  • Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов давления и разряжения на вакуум-шприцах
  • Вязка батонов колбасного сыра для придания им соответствующей формы и плотности набивки
  • Навешивание батонов на палки и подвешивание их на рамы
  • Передача батонов на копчение
  • Транспортировка к рабочему месту оболочки для колбасного сыра и шпагата
  • Ведение процесса формования сыра из пласта или насыпью
  • Подготовка форм, установка их на тележку-стол, тележку или передача к месту формования транспортером
  • Подготовка формовочного аппарата к работе
  • Прием сырного зерна, равномерное его распределение для образования пласта одинаковой высоты
  • Удаление сыворотки, подпрессовка пласта
  • Контроль за давлением по манометру и регулировка его
  • Разрезка сырного пласта ножевой рамой, разрезка его в поперечном направлении при опускании двери
  • Съем брусков сыра с пластины аппарата, укладка в формы
  • Промывка пластин, сборка аппарата
  • При формовании сыра насыпью подготовка вибролотка, отделителя сыворотки или полуавтомата для формования
  • Включение насоса для откачивания сыворотки
  • Заполнение форм индивидуально или групповым способом через разливочное распределительное устройство, подача и съем форм при обслуживании полуавтомата
  • Ведение процесса формования сырной массы в оболочку на шприцах различной конструкции с соблюдением необходимой плотности набивки массы в оболочку
  • Прием плавленой сырной массы и заряжение шприца
  • Передача батонов колбасного сыра на вязку

Профессиональные навыки профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • состав и основные свойства сыра
  • способ вязки колбасного сыра в соответствии с установленной формой и размером батонов
  • нормы расхода шпагата
  • технологию процесса формования различных видов сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества его формования
  • требования, предъявляемые к качеству и плотности набивки сырной массы в оболочку
  • нормы расхода оболочки и сырной массы

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Молочный завод
  • Сырный комбинат
  • Фермерский хозяйство
  • Крафтовая сыроварня
  • Пищевое производство

Похожие профессии

Формовщик сыра 2-ого разряда

Формовщик сыра 2-ого разряда - это специалист, который работает на сыроварнях и сыродельных предприятиях. Он участвует в процессе изготовления различных видов сыра: от приемки молока до формовки и отправки готового продукта на упаковку. Конкретные обязанности могут включать контроль температуры в процессе сыроварения, добавление ферментов и заквасок, отделение сыворотки, прессование и форма Работа формовщика сыра 2-ого разряда требует внимательности, ответственности и физической выносливости, так как в процессе работы на него ложится значительная физическая нагрузка. Этот специалист должен хорошо знать и понимать технологический процесс сыроделия, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности. К широким плюсам этой профессии можно отнести способствование потребностям людей в качественных и вкусных продуктах.

Оператор чесально-дублировочного агрегата 3-ого разряда

Оператор чесально-дублировочного агрегата 3-ого разряда - это специалист, занимающийся оборудованием в текстильной промышленности. Их основная задача - оперировать определенным машинным оборудованием, которое используется для обработки нитей, волос и волокон, чтобы сделать их более однородными и подготовить к последующему использованию в производстве текстиля. Они контролируют процесс, следят за тем, чтобы машины работали правильно, выполняют необходимые настройки, проводят техническое обслуживание и иногда заменяют детали. Профессия требует навыков работы с машинами и техникой, умения быстро ориентироваться и принимать решения. Вы должны быть готовы к физической работе, внимательно следить за процессом и быть способным справляться с повторяющимися задачами. Опыт работы в промышленности или специфическом обучении, возможно, потребуется. Несмотря на наличие автоматизации, требуется человеческое вмешательство для контроля за процессом, что делает эту профессию востребованной в текстильной промышленности.

Медиа дизайнер junior

Медиа дизайнер junior - это специалист нижнего уровня в сфере дизайна, работающий в области медиа. Он занимается созданием визуальных материалов, например, графики, изображений, видео или анимаций, которые могут быть использованы на веб-сайтах, в социальных сетях или в других цифровых средствах. Для этого нужно не только умееть работать с программами типа Adobe Illustrator или Photoshop, но и понимать, как эффективно презентовать информацию в визуальном формате. Работа медиа дизайнера всегда ориентирована на аудиторию, поскольку его цель - привлечь внимание людей и помочь им легко понять представленную информацию. Уровень "junior" обычно означает, что человек имеет минимальный опыт в этой области и только начинает свою карьеру. У него может быть образование в области дизайна, но важным является его портфолио, демонстрирующее возможности и творческий подход. Также важно быть готовым постоянно учиться и развиваться, так как тренды в дизайне быстро меняются.

Бурильщик эксплуатационного и разведочного бурения скважин на нефть и газ

Бурильщик эксплуатационного и разведочного бурения скважин на нефть и газ — это профессионал, который занимается на практике формированием скважин в земной коре, делает точные участки для добычи газа и нефти. Его работа включает в себя управление буровыми установками, осуществление бурения, обустройство и подготовку скважин для работы, а также проведение различных измерений и тестов. Бурильщик должен обладать хорошими техническими навыками, вниманием к деталям и умением работать в команде. Работа бурильщика связана определенными рисками и требует хорошей физической формы и выносливости, так как может включать работу в непростых условиях - на высоте, в суровую погоду исключительно длительное время. Кроме того, под влиянием сейсмической активности может меняться уровень сложности задач, и бурильщику приходится быстро перестраивать работу. Но взамен же предлагается высокая заработная плата и интересное, постоянно развивающееся предложение работы.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете