Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 39 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Инженер-геолог

Инженер-геолог - это профессионал, который изучает кору нашей планеты и количество ценных ресурсов в ней для того, чтобы понять, можно ли на определенной территории строить жильё, дороги или другие объекты. Этот специалист не только занимается поиском месторождений полезных ископаемых, но и отслеживает возможные естественные опасности, например, землетрясения или оползни. В своей работе инженер-геолог использует специальные инструменты и техники, как ручные, так и компьютерные, для сбора и анализа геологических данных. Они могут работать как на открытом воздухе, так и в офисе, анализируя полученную информацию. Эта профессия может стать интересной для тех, кто любит научную работу, исследования и хочет заниматься защитой окружающей среды.

Токарь по обработке асбестоцементных труб и муфт 3-ого разряда

Токарь по обработке асбестоцементных труб и муфт 3-его разряда - это рабочий, специализирующийся на обработке специального типа труб, сделанных из комбинации асбеста и цемента. Эти трубы используются в различных отраслях промышленности, в том числе в строительстве и коммунальном хозяйстве, водоснабжении, теплоснабжении и т.д. Работа этого токаря включает в себя осмотр изделий, установку на специальное оборудование и точную обработку асбестоцементных деталей согласно технической документации. Используя режущий инструмент - токарный станок, он обрабатывает поверхности деталей до необходимых размеров и формы. Занимаясь этой профессией, человек должен обладать точностью, внимательностью и пониманием процессов обработки материалов. Опыт работы на токарном станке будет большим плюсом при поступлении на такую работу. Эту работу предпочтительнее выбирать взрослым людям с обучением по специальности, поскольку она требует выполнения точных инструкций и навыков работы с промышленным оборудованием. Обучиться этой специальности можно в специализированных учебных заведениях, где обучение часто включает практическую стажировку.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете