Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 39 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Сборщик бумажных изделий

Сборщик бумажных изделий — это специалист, основная работа которого связана со склейкой и сборкой различных элементов из бумаги или картона. Это могут быть коробки, упаковки, папки, конверты, сувенирная продукция и многие другие изделия. Кроме того, сборщик бумажных изделий занимается их проверкой на качество и соответствие образцам. Работа требует аккуратности и умения работать руками. К обязанностям сборщика бумажных изделий также относится подготовка бумаги и картона к работе, настройка оборудования для сборки, его операция и управление, а также проведение регулярного технического обслуживания и мелкого ремонта. Для успешной работы в данной профессии нужно совмещать технические навыки работы со сложным оборудованием и творческий подход при создании бумажных изделий. Знание основ графического дизайна также будет плюсом, так как часто сборка включает в себя работу с цветопечатными изделиями.

Ассистент ветеринарного врача-реаниматолога

Ассистент ветеринарного врача-реаниматолога – это неотъемлемый участник команды специалистов, ухаживающих за животными. Эта роль помогает в основном в случаях неотложной помощи, когда у питомцев проблемы со здоровьем, требующие более активного или специализированного вмешательства. Они предоставляют поддержку ветеринарным врачам, принимают участие в операциях, поддерживают оборудование в рабочем состоянии и, самое главное, занимаются послеоперационным уходом за животными, чтобы помочь им быстрее восстановиться. Становясь ассистентом ветеринарного врача-реаниматолога, вы получаете возможность прикладывать усилия для сохранения и улучшения жизни пушистых пациентов в критических случаях. Это требует от вас не только умения общаться с животными, но и навыка быстро ориентироваться в сложных ситуациях, быть осведомленным об анатомии и физиологии различных видов животных, а также быть готовым к физической нагрузке и нерегулярному графику работы.

Наладчик автоматов элементного производства

Наладчик автоматов элементного производства - это специалист, который занимается установкой и настройкой оборудования на производственных линиях. Обычно эта профессия встречается на фабриках по производству электроники или тяжелой промышленности. Работник этой специальности должен обладать техническим мышлением и умение работать с различными инструментами, потому что его задачи включают установку, тестирование и настройку сложного оборудования, обеспечение его стабильной работы, и поиск и исправление возможных неисправностей. Важно понимать, что эта работа может быть физически трудной, так как она часто включает в себя работу в цеху, перемещение оборудования и иногда подключение его к электричеству или другим источникам питания. Помимо этого, наладчик автоматов элементного производства также занимается подготовкой машин и оборудования для работы, контролирует качество выпускаемой продукции и, при необходимости, проводит ремонтные работы.

Оператор моечной установки 4-ого разряда

Оператор моечной установки 4-ого разряда - это специалист, ответственный за работу специализированного оборудования, которое мы помогает очистить детали и механизмы от загрязнений. В основном, оператор применяет различные средства и моющие растворы, затем контролирует процесс мытья с помощью установки, а после проверяет качество очистки. В его задачи также входит техническое обслуживание и небольшой ремонт установки. Работа подразумевает внимательность и аккуратность, так как нужно оперировать с химическими веществами, следить за правильностью процесса мытья и состоянием оборудования. Оператор моющей установки 4-ого разряда может работать на различных производствах, где требуется очистка деталей от масла, грязи и других видов загрязнений. Эта профессия полезна, так как любое оборудование время от времени требует тщательной чистки для продления его срока службы и улучшения работы.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете