Профессия "Изготовитель мармеладо-пастильных изделий"

"Изготовитель мармеладо-пастильных изделий - это профессионал в области пищевого производства, основная задача которого - приготовление сладостей из мармелада и пастилы по технологическим картам и рецептурам."

  • н/д средняя зарплата
  • 18 вакансии

О профессии "Изготовитель мармеладо-пастильных изделий"

Изготовитель мармеладо-пастильных изделий - это специалист, занимающийся процессом производства сладостей, таких как мармелад, пастила, желе и др. Под их обязанности входит все, начиная от приготовления сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Знания в области технологии пищевого производства, состава продуктов и гигиенических норм обработки продуктов питания являются необходимым условием для работы на этой позиции. Изготовитель мармеладо-пастильных изделий взвешивает и смешивает ингредиенты согласно технологической карте, следит за температурным режимом во время приготовления массы, проводит ее формование и охлаждение, а затем и упаковку готовой продукции. Этот специалист также контролирует качество сырья и готового продукта, а также соблюдение санитарных норм и правил на производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель мармеладо-пастильных изделий"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель мармеладо-пастильных изделий"

  • Подготовка ингредиентов для приготовления мармелада и пастилы
  • соответствие ресептуре
  • управление процессом варки
  • наблюдение за правильностью смешивания компонентов
  • контроль температурного режима
  • формовка изделий
  • контроль качества готовых изделий
  • упаковка изделий в упаковочную единицу
  • следование нормам и правилам безопасности
  • обслуживание и поддержание в порядке оборудования.

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель мармеладо-пастильных изделий"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Частная кондитерская
  • Большой ресторан
  • Гастрономическое отделение супермаркета
  • Кафе-кондитерская
  • Отель с собственной службой приготовления десертов

Похожие профессии

Оператор по обслуживанию проявочного процессора

Оператор по обслуживанию проявочного процессора – это специалист, принимающий участие в процессе изготовления печатной продукции. Его главное задание - управление проявочным процессором, который необходим для обработки пластин, помогая преобразовывать изображения, созданные на компьютере, во что-то, что можно физически напечатать. Если говорить простым языком, этот работник контролирует машину, которая "рисует" изображения на твердой поверхности для дальнейшей печати. Основные обязанности оператора включают обслуживание и настройку оборудования, загрузку и выгрузку пластин, мониторинг процесса проявки, выполнение необходимых корректировок. Это работа требует точности, внимательности и некоторых технических навыков. Обычно от этого специалиста требуется умение работать в команде и понимание процессов цифровой и офсетной печати. Работа может быть как на полный рабочий день, так и посменно, в зависимости от специфики издательского дела, в котором осуществляется деятельность.

Аппаратчик производства кисломолочныхи детских молочных продуктов 3-ого разряда

Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов 3-ого разряда - это специалист, ответственный за процесс приготовления молочных продуктов по заданным технологическим рецептам. В его задачи входит загрузка и охлаждение сырья, затем его пастерилизация и брожение. Этот человек контролирует все этапы производства, включая работу оборудования и соблюдение санитарных норм. Также аппаратчик отвечает за качество готовой продукции, часто проводит ее дегустацию, чтобы удостовериться, что продукт соответствует требованиям к вкусу и консистенции. Особенно важен этот профессионал для производства детского питания - ведь для малышей продукты должны быть не только вкусными, но и безопасными, полезными, поэтому аппаратчик должен быть внимательным к деталям, отслеживать качество сырья и соблюдать все технологические процессы. Обычно для работы на такой должности требуется профессиональное образование в области пищевого производства или технологии, но работодатели также ценят опыт работы на подобных позициях. Знание и понимание процесса производства молока и молочных продуктов также важно для успешного выполнения обязанностей на этой роли.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете