Профессия "Коагулировщик пектина 3-ого разряда"

Специалист, ответственный за контроль процесса обработки и преобразования пектина в более твердую форму в пищевой промышленности.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Коагулировщик пектина 3-ого разряда"

Коагулировщик пектина 3-ого разряда - это профессионал, работающий на производствах где используется пективное сырье, таких как фруктовые консервные или кисломолочные заводы. Задача коагулировщика пектина состоит в том, чтобы обрабатывать этот натуральный полисахарид (пектин) под воздействием температуры и специальных реагентов до состояния коагуляции (соплотнения), что нужно для создания определенной консистенции продукта. Эта работа требует точности и внимания к деталям, так как результаты коагулирования напрямую влияют на качество готового продукта. Коагулировщик пектина 3-ого разряда должен также уметь работать с оборудованием и следить за его исправностью и чистотой, готовить рабочее место к работе и обслуживать его после окончания процесса. Важным аспектом этой работы является строгое соблюдение технологического процесса производства продукции и требований охраны труда.

Построй свою траекторию для профессии "Коагулировщик пектина 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Коагулировщик пектина 3-ого разряда"

  • Охлаждение пектиновой вытяжки
  • Перекачивание вытяжки из отстойного чана в чан-осадитель
  • Регулирование подачи хлористого алюминия и аммиака для коагуляции пектина
  • Процеживание маточного раствора
  • Промывание водой осадка в чане-осадителе
  • Выгрузка коагулята (осадка) из чана

Профессиональные навыки профессии "Коагулировщик пектина 3-ого разряда"

  • технологический процесс коагуляции пектина и режимы его проведения
  • принцип действия и правила эксплуатации отстойного чана и чана-осадителя и другого обслуживаемого оборудования

Создай свою карьеру мечты в профессии "Коагулировщик пектина 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сахарный завод
  • Фабрика по производству джемов и конфитюров
  • Производство киселей и желе
  • Пищевой комбинат
  • Пивобезалкогольный комбинат
  • Завод по производству детского питания

Похожие профессии

Оператор вальцовокаландровой линии производства поливинилхлоридной пленки

Профессия "Оператор вальцовокаландровой линии производства поливинилхлоридной пленки" (да, название довольно громоздкое) связана с работой на специализированных машинах в заводских условиях. Человек на этой должности управляет процессом производства пвх-пленки, которая используется в строительстве, пищевой и химической промышленности. Оператор обеспечивает работу оборудования, контролирует качество получаемой продукции и следит за соблюдением технологического процесса производства. Такое занятие требует знаний в области техники и технологии, внимательности и умения работать в команде. Работа подразумевает сменный график и исполнение инструкций по безопасности, так как оборудование, с которым приходится работать, может быть опасным. Это хороший выбор для людей, которые не боятся физического труда и хотят работать в промышленности.

Аппаратчик енолизации 3-ого разряда

Аппаратчик енолизации 3-ого разряда - звучит трудно, но на самом деле это профессионал, работающий в пищевом производстве, часто на кондитерских фабриках. Получается, это человек, который ответственен за один из этапов создания сладостей. Енолизация - это процесс превращения жира в стабильное состояние, чтобы он не портился и не менял вкус в готовом продукте. Ну, а "третий разряд" означает, что специалист уже имеет определенный опыт и уровень знаний, позволяющий ему эффективно выполнять свои профессиональные обязанности. Этот человек контролирует работу специального оборудования, следит за процессом енолизации, проверяет качество полученного жира, а также при необходимости проводит небольшие ремонтные работы. Должность требует отдельных технических навыков и знаний, но большая часть из них приобретается прямо на рабочем месте. Это отличный выбор для тех, кто хочет работать в промышленности и при этом любит sweet side of life.

Шеф-повар

Шеф-повар – это повар, который не просто готовит вкусные блюда, но и управляет другими поварах в ресторане или кафе. Это ответственная и творческая профессия, которая требует отличного знания продуктов, рецептов, кулинарных техник и видах кухонь мира. Шеф-повар также разрабатывает меню, заказывает продукты и контролирует качество блюд. Стоит учесть, что работа шеф-повара – это не только готовка, но и множество других обязанностей, включая Организационные функции, такие как подготовка рабочих мест, обучение персонала и общение с поставщиками. Это требует от него хороших коммуникативных навыков, умения вести дела и стрессоустойчивости.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете