Профессия "Коптильщик колбасного сыра 2-ого разряда"

Коптильщик колбасного сыра 2-ого разряда - это специалист, осуществляющий процесс копчения колбасного сыра, следуя стандартам и технологическим инструкциям.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Коптильщик колбасного сыра 2-ого разряда"

"Коптильщик колбасного сырья 2-ого разряда" - волшебник в мире производства колбас и других мясных изделий. Его задача - обработка и подготовка сырья для колбасы путем копчения, благодаря чему это сырье имеет свой уникальный и неповторимый вкус. Это процесс требует глубоких знаний технологии копчения, спецификации разных видов мяса и способов его подготовки. Коптильщик должен обладать творческим мышлением и остротой наблюдения, потому что именно правильное сочетание видов древесины и приправ дает колбасе неповторимый вкус и запах. От коптильщика требуется также умение отлично работать в команде, ведь процесс создания колбасы - это результат совместного труда. Эта работа требует внимания к деталям и способности к многочасовому мониторингу процесса копчения, чтобы обеспечить идеальное качество продукта.

Построй свою траекторию для профессии "Коптильщик колбасного сыра 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Коптильщик колбасного сыра 2-ого разряда"

  • Ведение процесса копчения колбасного сыра в коптильных камерах
  • Загрузка рам с батонами сыра в коптильные камеры
  • Подача топлива в топки, регулирование температурного режима копчения
  • Определение окончания процесса копчения по внешнему виду и структуре батонов сыра
  • Выгрузка рам с батонами сыра из коптильных камер и направление их на охлаждение
  • Уборка золы из топок

Профессиональные навыки профессии "Коптильщик колбасного сыра 2-ого разряда"

  • устройство коптильной камеры
  • основы технологии производства колбасного сыра
  • требования, предъявляемые к качеству колбасного сыра
  • возможные пороки колбасного сыра, зависящие от процесса копчения

Создай свою карьеру мечты в профессии "Коптильщик колбасного сыра 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Колбасный цех мясокомбината
  • Производственная линия кондитерской фабрики
  • Пищевой предприятий массового общественного питания
  • Производственная кухня крупного ресторана
  • Цех по производству полуфабрикатов
  • Отдел по приготовлению колбас и сосисок в супермаркете

Похожие профессии

Проектировщик энергонакопителей

Проектировщик энергонакопителей - это специалист в области энергетики, который разрабатывает системы для хранения и использования энергии. Это могут быть аккумуляторы, батареи, и другие формы хранения энергии, которые могут помочь улучшить эффективность и снизить затраты на энергию в различных промышленных секторах. Проектировщик энергонакопителей работает над полным циклом разработки, включая нахождение оптимального материала, создание прототипов, тестирование и мониторинг эффективности и безопасности систем. Важно, чтобы проектировщик энергонакопителей обладал глубокими знаниями в физике, химии, электронике и материаловедении, чтобы разрабатывать устройства, которые могут надежно и эффективно хранить энергию. Этот специалист обычно работает в команде с другими инженерами и учеными, и его работа требует непрерывного обучения и исследований, поскольку область энергетики постоянно развивается и представляет новые технологические вызовы.

Электрослесарь по ремонту оборудования распределительных устройств

Электрослесарь по ремонту оборудования распределительных устройств - это специалист, который обеспечивает бесперебойную работу оборудования, которое распределяет и регулирует электроэнергию. Он устанавливает, настраивает и отлаживает электрическое оборудование, приводит его в действие, а также проводит профилактическое обслуживание и ремонт в случае возникновения поломок. Например, если где-то пропала электричество, электрослесарь может идти и проверять трансформаторные подстанции, высоковольтные линии и другие элементы энергетической сети, чтобы найти и устранить проблему. Важной частью работы электрослесаря является обеспечение соблюдения требований безопасности при эксплуатации электрооборудования. Электрослесарь должен хорошо знать и соблюдать нормы и правила по электробезопасности, иметь умение работать с электросхемами и уметь использовать измерительные приборы и инструменты. Эта профессия востребована в том числе и на крупных промышленных предприятиях, где электроэнергия используется в больших объемах. Знание рабочих процессов электрооборудования и умение работать с ними обеспечивает постоянный спрос на эту профессию.

Изготовитель сметаны

Изготовитель сметаны – это специалист, работающий на молочном производстве и занимающийся процессом производства сметаны. В его обязанности входит контроль за правильностью состава и структуры продукта, например, за жирностью и густотой сметаны. Этот человек также следит за тем, чтобы технология изготовления сметаны строго соблюдалась, чтобы продукт был безопасен для потребления и вкусный. Кроме основной работы над самим продуктом, изготовитель сметаны управляет оборудованием, которое используется для производства сметаны. Так, он должен наблюдать за процедурой пастеризации молока, контролировать процесс сепарации (отделение молочного жира от других компонентов), и управлять процессом закваски - введением высококачественных бактерий для достижения нужной консистенции и вкуса. Эта работа требует знаний в области технологии производства молочной продукции, а также обладания навыками работы с соответствующим оборудованием.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете