Профессия "Маслодел 2-ого разряда"

Маслодел 2-ого разряда - это специалист, отвечающий за процесс производства и обработки растительных масел, следуя технологическим инструкциям и стандартам качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Маслодел 2-ого разряда"

Маслодел 2-ого разряда - это профессионал, который занимается производством масла. Его работа связана с обработкой различных видов орехов, семян или животного сырья для получения масла. На практике это включает различные этапы - от очистки и подготовки сырья, до его прессования и рафинирования. У профессионала такого уровня не только хорошее понимание технологического процесса производства масла, но и навыки работы с соответствующим оборудованием. Работа маслодела 2-ого разряда требует не только технического мастерства, но и точности, внимательности к деталям и умения соблюдать технические условия и стандарты качества. Несмотря на то, что это работа предполагает некоторую физическую нагрузку, она может быть довольно удовлетворительной, особенно если вы любите работать руками и видеть конечный результат своего труда.

Построй свою траекторию для профессии "Маслодел 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Маслодел 2-ого разряда"

  • Слив молока и сливок в приемные ванны
  • Разрезка пергамента по шаблону или на специальной машине
  • Сборка картонных коробок, заправка коробок или ящиков пергаментом
  • Маркировка коробок или ящиков
  • При выработке масла в маслоизготовителях периодического действия - наполнение маслоизготовителя сливками вручную
  • Подноска коробок или ящиков к месту их заполнения
  • Относка заполненных коробок или ящиков
  • Заклеивание коробок или забивка ящиков с маслом
  • Транспортировка коробок или ящиков в камеру
  • При выработке топленого масла - загрузка ванн маслом, предназначенным для перетопки
  • Приготовление эмали, покрытие эмалью бочек или подготовка специальных вкладышей
  • Заправка бочек или ящиков вкладышами или пакетами
  • Составление моющих и дезинфицирующих растворов
  • Ведение процесса производства масла в маслоизготовителях периодического действия
  • Подготовка маслоизготовителя к наполнению
  • Наполнение маслоизготовителя сливками, наблюдение за их сбиванием, слив пахты
  • Промывка при необходимости масляного зерна
  • Обработка масляного зерна, регулирование температурного режима обработки
  • Расчет количества недостающей влаги, нормализация масла по влаге, дальнейшая обработка до готовности
  • Выемка масла из маслоизготовителя с помощью специальных приспособлений или вручную
  • Заполнение ящиков маслом, выравнивание поверхности масла
  • Взвешивание заполненных ящиков
  • Транспортировка ящиков с маслом в камеру
  • Ведение процесса производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях непрерывного действия
  • Регулирование режима пастеризации, дезодорации и маслообразования, правильности работы машин, аппаратов по контрольно-измерительным приборам
  • Сепарирование сливок, регулирование уровня сливок в промежуточных баках и накопительных ваннах по показаниям приборов
  • Регулирование режимов поступления сливок, их сбивания, обработки, промывки масляного зерна по контрольно-измерительным приборам
  • Наблюдение за состоянием и работой маслоизготовителя, устранение неисправностей
  • Приготовление смеси наполнителей, внесение смеси или других компонентов: поваренной соли, бактериальной закваски
  • Проверка качества изготовления масла
  • Наблюдение за равномерным наполнением ящиков маслом, контроль веса, смена ящиков
  • Подготовка масла к отгрузке

Профессиональные навыки профессии "Маслодел 2-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • основные свойства сливочного и топленого масла
  • основные требования, предъявляемые к упаковке масла
  • назначение и состав моющих и дезинфицирующих растворов
  • состав и свойства сливок и масла
  • технологию производства сливочного масла
  • требования, предъявляемые к качеству масла
  • устройство оборудования по выработке масла
  • состав и физико-химические свойства молока, сливок и масла
  • технологию производства всех видов сливочного масла
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных и регулирующих приборов
  • требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и масла

Создай свою карьеру мечты в профессии "Маслодел 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Маслозавод
  • Локомотивное депо
  • Завод по производству маргарина
  • Крупное сельхозпредприятие с отделом по производству масла
  • Производственная лаборатория станции техобслуживания автотранспорта
  • Производственное подразделение компании по созданию биотоплива

Похожие профессии

Аппаратчик производства топленого масла

Аппаратчик производства топленого масла - это специалист, который работает на предприятиях пищевой промышленности. Его основные обязанности заключаются в процессе приготовления топленого масла: подготовка сырья, управление технологическим оборудованием, контроль за процессом кипения и фильтрации масла. Этот профессионал в ответе за качество получаемого продукта и придерживается строгой технологии приготовления. Это значит, что аппаратчик должен уметь работать с технологическими схемами и картами, понимать принцип работы используемого оборудования и контролировать процессы кипячения, фильтрации и наливания топленого масла в специальные емкости. Он должен обладать ответственностью, внимательностью и умением четко следовать стандартам и правилам. Большой плюс - профессиональное образование в сфере пищевой промышленности.

Маслодел-мастер

Маслодел-мастер - это специалист, который занимается производством различных видов масел, как растительных, так и животных. При этом он осуществляет не только практическую часть работы, то есть непосредственное изготовление, но и технологическую - выбор сырья, контроль его качества, соблюдение требований рецептуры и технологии производства. Маслодел могут продуктами своей работы делиться на рынках, фермерских магазинах или ресторанах. Однако это не просто производственная работа. Каждое масло имеет свой уникальный вкус и аромат, которые маслодел должен уметь «уловить» и воспроизвести. Это требует навыков и знаний в области сырья, его обработки, а также вкусовых и ароматических качеств различных видов масел. Важно умение чувствовать продукт и разбираться в его свойствах. Так что профессия маслодел-мастер – это своего рода искусство, требующее знаний, опыта и любви к своему делу.

Маслодел 3-ого разряда

Маслодел 3-ого разряда - специалист в производстве различных видов растительных масел. Его задачи включают в себя работу на специализированном оборудовании для добычи, очистки и фильтрации масла из оливок, сои, подсолнечника и других масличных культур. При этом маслодел должен вести контроль за процессом производства, следить за тем, чтобы продукт соответствовал всем стандартам и качеством. Это работа требует знаний и опыта, как в плане работы с технологическими процессами, так и в плане понимания качества сырья и готового продукта. Маслодел 3-го разряда имеет более высокий уровень ответственности, чем маслоделы низших разрядов, что включает в себя подготовку и настройку оборудования перед началом работы, обслуживание и ремонт оборудования в случае необходимости.

Маслодел 4-ого разряда

Маслодел 4-ого разряда - это специалист, занимающийся процессами создания растительных или животных масел в пищевых отраслях. Эта профессия включает в себя работы, связанные с управлением машинами и оборудованием для переработки сырьевых материалов, например, семян солнечника или сои, в высококачественное масло. Маслоделу необходимо знать технологию производства масла, уметь читать технические карты и контролировать качество производимой продукции. Разряда в этой профессии подразумевают определенный уровень навыков и опыта работы. Чем больше разряд, тем больший опыт и квалификация у специалиста. Маслодел 4-ого разряда - это уже довольно высокий уровень мастерства, требующий от работника не только глубоких знаний технологического процесса, но и навыков самостоятельного устранения мелких неисправностей оборудования, а также знания и строгого соблюдения требований по технике безопасности и санитарно-гигиенических норм.

Серебрильщик 2-ого разряда

Серебрильщик 2-ого разряда — это специалист, кто занимается нанесением серебряного покрытия на различные предметы. Как правило, это делается для улучшения внешнего вида предметов или для увеличения их срока службы. Серебрение обычно наносится на металлические детали товаров, таких как украшения, столовые приборы, элементы декора и т.д. Этот процесс выполняется с помощью специального оборудования и технологии. Уровень "2-ого разряда" означает, что специалист имеет достаточный уровень навыков и знаний для выполнения своей работы. Работа серебрильщика требует некоторых профессиональных навыков, включая внимательность к деталям и хорошую координацию движений. Кроме того, для выполнения своих обязанностей серебрильщик должен знать о свойствах различных металлов и сплавов, о технологии и техническом процессе серебрения. Обычно для работы в данной специальности требуется профессиональное образование или обучение. Может быть требуется также и знание специализированных программных продуктов, если в бизнесе, где вы работаете, используют удаленное управление процессами или высокотехнологичное оборудование.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете