Профессия "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции – это специалист, отвечающий за технологический процесс приготовления и производства молочной и кисломолочной продукции, контроль качества и соблюдение санитарных норм.

  • н/д средняя зарплата
  • 240 вакансии

О профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции - важная фигура на молочном заводе, который заботится о превращении молока во все те продукты, которыми мы наслаждаемся каждый день - от простого питьевого молока до делекатесных сыров и йогуртов. Ежедневные задачи мастера включают контроль качества сырья и готовой продукции, настройку и контроль оборудования, координацию работы персонала, а также планирование и оптимизацию производственных процессов. Этот профессионал также обязан знать и строго соблюдать нормы и стандарты безопасности пищевого производства. Интерес к этой профессии могут найти люди с образованием в области пищевого производства или технологии, имеющие химические или биологические предпосылки и желающие применять свои знания на практике. Помимо технических навыков, важно обладать хорошими организационными способностями и умением работать в команде. Наконец, те, кто выбирает эту профессию, обязаны всегда стремиться к самым высоким стандартам качества, поскольку итоговая продукция напрямую связана с здоровьем потребителей.

Построй свою траекторию для профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Функционал профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Подготовка оборудования к работе
  • контроль сырья и готового продукта
  • настройка и корректировка оборудования
  • участие в разработке рецептур молочной продукции
  • обеспечение санитарных норм и правил на производстве
  • координация процесса производства
  • анализ качества исходного сырья и готовой продукции
  • регулирование показателей кислотности и консистенции продукции
  • руководство бригадой молочников
  • поддержание технологической документации в актуальном состоянии.

Профессиональные навыки профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Работа в команде
  • Пользователь ПК
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Производственный контроль
  • Работа в условиях многозадачности
  • Организаторские навыки
  • Ответственность
  • Высокая ответственность
  • Табель учета рабочего времени
  • Составление графиков работы
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость
  • Управление производством
  • 1С: Зарплата и кадры

Создай свою карьеру мечты в профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный комбинат
  • Фермерское хозяйство
  • Предприятие по производству детского питания
  • Управление по качеству продуктов в розничной торговой сети
  • Собственное мини-производство молочной продукции
  • Лаборатория по контролю качества молочной продукции

Похожие профессии

Прессовщикотжимщик дрожжей

Прессовщик-отжимщик дрожжей - это специалист, ответственный за процесс производства дрожжей в пищевой или алкогольной промышленности. Основная задача этой профессии - прессование и отжим дрожжей, что осуществляется с использованием специального оборудования – дрожежепрессов. Прессовщик-отжимщик дрожжей отвечает за поддержание оптимальных условий для жизнедеятельности дрожжей, контроль и регулирование ходов роста и размножения клеток дрожжей. Работник этой профессии должен быть везде и всегда очень внимательным и обладать хорошими навыками в решении технических задач, так как качество получаемого продукта напрямую зависит от его профессионализма. Требуются знания в области биотехнологии, химии и понимание процессов брожения. Эта профессия одновременно подразумевает и физическую работу с оборудованием, и интеллектуальную составляющую, связанную с контролем процессов на микробиологическом уровне.

Оператор свиноводческих комплексов и механизированных ферм 5-ого разряда

Оператор свиноводческих комплексов и механизированных ферм 5-ого разряда - это специалист, который управляет технологическим процессом воспроизводства свиней. По-простому, это человек, который ухаживает за свиньями на механизированных фермах. Его задачи включают в себя кормление животных, контроль их здоровья, роста и развития, а также уборку помещений. Взаимодействуя с сельхозтехникой и современным оборудованием, оператор следит за строгим соблюдением правил ухода за животными и обеспечивает их благополучие. Этот специалист тесно работает с ветеринарами, помогает контролировать состояние здоровья свиней, принимает участие в прививках и лечении. Он также управляет механицированными устройствами для кормления и уборки. Это профессия требует не только знаний о сельскохозяйственной технике, но и понимания биологии и физиологии животных. На 5-ом разряде оператор обычно имеет глубокие знания и большой опыт в своей области, что позволяет ему всецело заботиться о здоровье и благополучии свиней.

Оператор чесально-дублировочного агрегата

Оператор чесально-дублировочного агрегата - это специалист, который работает на текстильных фабриках и заводах и занимается процессами отдельной обработки текстильных нитей. Его основная задача – это наладка, запуск и обслуживание специального оборудования, которое дублирует нити, то есть соединяет их вместе, делая ткани более прочными и толстыми. Также в его обязанности входит чесание волокон - процесс, при котором структура ткани становится объемнее и воздушнее. Таким образом, оператор чесально-дублировочного агрегата играет важную роль в процессе создания текстильных изделий и тканей. Он следит за тем, чтобы оборудование работало правильно, и что бы конечное изделие соответствовало требованиям качества. В этой профессии важно быть аккуратным, педантичным и иметь техническую подготовку, так как это облегчит работу с сложными машинами и оборудованием.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете