Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Младший советник ФСКН

"Младший советник ФСКН" - это профессия в системе Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков Российской Федерации. В основном, эта должность подразумевает работу с правовыми вопросами и активное участие в подготовке уголовных дел по наркопреступлениям. Младший советник помогает в разрешении сложных и спорных вопросов, связанных с применением норм наркотического законодательства, и активно участвует в уголовном судопроизводстве. Это работа требует глубоких знаний в области юриспруденции, особенно в части, касающейся законодательства о незаконном обороте наркотиков. Младший советник ФСКН должен быть способен четко и грамотно формулировать свои мысли, обладать аналитическим мышлением и иметь опыт работы в правоохранительных органах. Обязательным является наличие юридического образования.

Сборщик щелочных аккумуляторов и батарей 2-ого разряда

Сборщик щелочных аккумуляторов и батарей 2-ого разряда - это специалист, который участвует в процессе создания и проверки аккумуляторов, нередко используемых в автомобилях, бытовой технике и других электроприборах. Механическая часть работы состоит из сборки различных элементов аккумулятора, установки шунтов и болтовых соединений, контроля качества сборки и обнаружения дефектов. Важность этой работы возрастает, учитывая все большее использование аккумуляторных батарей в нашей повседневной жизни. Кроме того, знание технологий и элементов, используемых в аккумуляторах, позволяет этим специалистам вносить свой вклад в устойчивое развитие и сохранение окружающей среды. Большинство из этих профессионалов работают в промышленности и на производственных линиях, хотя некоторые могут работать и независимо.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете