Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13863 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Прессовщик отжимной машины 2-ого разряда

Прессовщик отжимной машины 2-ого разряда — это специалист, работающий на оборудовании, используемом для формовки и моделирования различных материалов под давлением. Его задача - управлять процессом формирования производственной детали, гарантировать правильное применение оборудования и соблюдение технологического процесса. Важными качествами прессовщика являются аккуратность, ответственность, тщательность при выполнении заданий, ведь от его работы зависит качество выпускаемой продукции. Специалист этого профиля устанавливает необходимые параметры работы машины, следит за ее исправностью, проводит регулярную диагностику и в случае необходимости осуществляет ремонт. Создаваемые изделия могут использоваться в автомобильной, авиационной, строительной промышленности и даже в медицине. Это профессия для тех, кто любит работать руками и видеть конкретный результат своей деятельности.

Волочильщик труб 4-ого разряда

Волочильщик труб 4-ого разряда - этот специалист работает в металлургической отрасли, где основной задачей является обработка и подготовка металлических изделий, в частности труб. Во время работы волочильщик использует различные станки и оборудование, чтобы сделать трубы нужного размера и формы. Эта профессия включает в себя мониторинг и контроль за процессом производства, чтобы обеспечить качество и точность продукции. Волочильщик, также выполняет ряд технических операций, таких как подогрев металлического блока и его последующая обработка, а также контроль за процессом охлаждения готовой продукции. Итак, чтобы стать волочильщиком труб 4-ого разряда, необходимо обладать определенным набором навыков и знаний. Это включает умение работать с различными станками и прочим оборудованием, понимание основ металлургии, а также навыки контроля качества. Кроме того, необходимы навыки организации рабочего процесса и строгого следования технологическим инструкциям. Обычно эту профессию можно освоить на специализированных курсах или прямо на производстве, проходя стажировку под руководством опытного специалиста.

Рамщик 5-ого разряда

Рамщик 5-ого разряда - это специалист в области бурения, основная задача которого - сверление отверстий в земле, камне или других материалах. Эта работа включает в себя управление буровым оборудованием, наживку им на буровые шнеки, установку и аккуратную эксплуатацию бурильных коронок. Важной частью работы является контроль за процессом бурения и своевременное отключение оборудования при возникновении аварийных ситуаций. Для выполнения этих обязанностей, нужно обладать техническим мышлением, выносливостью и внимательностью. Работа рамщика 5-ого разряда требует определенных знаний и навыков: знание основ технической эксплуатации и обслуживания бурового оборудования, а также основ безопасности при его использовании. Обычно для занятия этим видом деятельности требуется соответствующее обучение и определенный стаж работы в аналогичной области. Хотя это трудоемкая работа, она также может быть вполне высокооплачиваемой, особенно на объектах, где требуется бурение глубоких скважин и работа в сложных условиях.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете