Профессия "Обработчик морского зверя 2-ого разряда"

Обработчик морского зверя 2-ого разряда - это специалист, занимающийся обработкой и разделкой туш морских животных посредством ручного и механизированного способа.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обработчик морского зверя 2-ого разряда"

Обработчик морского зверя 2-ого разряда - это специалист в сфере промысла и переработки продуктов, получаемых от морских животных, таких как тюлени, морские львы и прочих. Обычно работают на специализированных предприятиях или кораблях. Задачи могут включать в себя: отлов морских зверей, убой, разделку туш, первичную обработку продуктов (например, деление на съедобную и техническую части), а также подготовку их к транспортировке и хранению. Это трудная работа, требующая физической выносливости и способности работать в условиях далеких от комфортных. Иногда требуются навыки управления промысловым оборудованием и транспортными средствами. Профессия требует соблюдения промышленной безопасности и экологического законодательства.

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик морского зверя 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик морского зверя 2-ого разряда"

  • Укладка туш морского зверя, хоровин, шкур, шелеги, мяса в каплеры, бадьи, стампы
  • Завязывание и развязывание каплера
  • открывание и закрывание бадьи
  • Прием шкур, хоровин с транспортера на стол
  • Чистка и мойка инвентаря и оборудования
  • Обработка морского зверя после разделки и снятия шкуры
  • Чановый посол мяса и сала морского зверя
  • Мойка хоровин, шкур и кусков мяса в ваннах поштучно щетками
  • отмачивание хоровин, печени, мяса и сала
  • Натирание кусков солью, укладка рядами, пересыпание солью
  • Отбраковка при посоле кусков мяса, печени и сала, имеющих дефекты
  • Прессовка и отжим на ручных и механизированных прессах шквары, шелеги, баткака, шкур морского зверя
  • Замораживание мяса морского зверя в морозильных камерах
  • Выгрузка шкур из посольных ванн
  • Взвешивание туш морского зверя
  • Навешивание бирок и маркирование шкур
  • Разлив жира в емкости вручную
  • Выгрузка туш морского зверя из судов, прорезей при помощи кранов, блоков, лебедок, транспортеров или вручную
  • Разделка, резка морского зверя вручную
  • Отрубание от туши головы и ласт
  • Удаление остатков хрящей и позвонков
  • Резка сала и мяса на куски
  • Выгрузка морского зверя из посольных чанов и ларей вручную
  • Обрезка шкур, зачистка концов мездры и рубцов
  • Откатка шкур на барабане, очистка их от опилок на машине и вручную
  • Разборка штабеля с хоровинами или шкурами, очистка хоровин, шкур от соли, раскладка шкур на площадках, стеллажах, сортировочных столах
  • Перевозка и укладка шкур в штабели с подсчетом и без подсчета их количества
  • Разлив жира в емкости с применением машин
  • Выполнение всего комплекса работ технологического процесса обработки морского зверя
  • Определение внешним осмотром качества мяса морского зверя и установление его сортности
  • Разделка, резка морского зверя на машинах
  • Ведение процесса консервирования шкур с применением поваренной соли, соды, нафталина, кремнефтористого натрия и других консервирующих веществ или с предварительной обработкой шкур соляным раствором (тузлуком)
  • Втирание соли, консервирующей смеси по всей мездряной поверхности шкур вручную на столе или на специальном механическом устройстве
  • Посол или пересыпка солью шкур в целях обеспечения качества консервирования и хранения шкур
  • Укладка шкур в ванны, бочки и выемка из них
  • Заливка шкур тузлуком
  • Приготовление консервирующей смеси
  • Снятие шкуры с туши морского зверя, зачистка шкур от прирезей мяса и сала
  • подрезка ласт и удаление лапок
  • Сортировка шкур морского зверя всех видов в соответствии с действующими стандартами по сортам, группам, массе, видам дефектов
  • Выявление, оценка и учет прижизненных пороков и видов производственного брака шкур морского зверя
  • определение шерстности, качества волосяного покрова, размера площади или массы шкур и их производственного назначения
  • Комплектование партий шкур для отгрузки
  • Мездрение шкур морского зверя на мездрильной машине или ножом вручную
  • Натягивание шкурок на правилки и их закрепление в местах натяжения

Профессиональные навыки профессии "Обработчик морского зверя 2-ого разряда"

  • устройство и правила эксплуатации применяемого оборудования
  • основные свойства применяемого сырья, полуфабрикатов и материалов
  • назначение используемого оборудования, правила и способы его чистки, мойки и пропаривания
  • правила и способы обработки морского зверя после его разделки
  • консервирующие свойства соли
  • температурный режим замораживания морского зверя
  • требования, предъявляемые к мойке, отмачиванию хоровин, шкур, кусков мяса и другой продукции морского зверя
  • требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов и готовой продукции
  • виды и требования, предъявляемые к качеству материалов, применяемых при изготовлении и ремонте орудий лова
  • правила и способы распаковки канатов, шнуров, сетных полотен
  • способы вязки и соединения сетных полотен, соединения веревочных частей тунцеловного яруса
  • требования, предъявляемые к качеству вязки и соединений сетных полотен
  • правила и способы ремонта орудий лова
  • требования, предъявляемые к качеству ремонта
  • устройство и правила эксплуатации применяемых механизмов и приспособлений

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик морского зверя 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Аквапарк
  • Зоопарк
  • Океанариум
  • Исследовательский центр морской жизни
  • Морская станция
  • Рыболовецкая компания

Похожие профессии

Обработчик морского зверя 3-ого разряда

Обработчик морского зверя 3-го разряда - это специалист, работающий в области добычи и первичной обработки меха морских зверей, например, котиков или морских львов. Его основными обязанностями являются участие в охоте, забое напуганного зверя, обработка (выделка) его шкурки и мяса, упаковка и хранение полученной продукции. Для этой профессии необходимо обладать навыками работы с остроумными инструментами, уметь быстро и аккуратно работать с руками, быть выносливым и уметь терпеливо работать в условиях низких температур, так как большинство действий часто проводится на открытом воздухе в холодное время года. Эта профессия требует серьезной физической подготовки, так как работа часто связана с тяжелым физическим трудом и работой в экстремальных условиях. Люди, выбирающие эту специальность, должны иметь хорошее знание разновидностей морских зверей, уметь отличать их вида и их меха. При этом, важна и законность деятельности, поскольку зачастую необходимо иметь специальные разрешения на добычу тех или иных видов морских зверей, и может потребоваться специальное обучение и получение разряда или квалификации.

Обработчик морского зверя 4-ого разряда

Обработчик морского зверя 4-ого разряда - это, по сути, специалист, который занимается приемкой, нарезкой и приготовлением мяса морских животных. Основной его задачей является обработка, сохранность и качество полученного продукта, который потом отправляют на рынок или используют в кулинарии. Это местами довольно тяжелая и малоизвестная работа, требующая навыков разделки, базовых знаний анатомии и биологии морских животных, а также изрядной физической силы. К 4-ому разряду обработчик морского зверя приходит в основном после достаточного опыта работы и профессионального умения справляться со сложными задачами. Специалисты этого уровня могут эффективно работать как с маленькими, так и с крупными видами морских животных, обеспечивая быстрый и качественный процесс обработки. Работа этого специалиста критически важна для обеспечения безопасности и качества продуктов, поэтому зачастую это довольно востребованная профессия в морских портах и на рыбных заводах.

Обработчик морского зверя 5-ого разряда

Обработчик морского зверя 5-ого разряда — это специалист, работающий в области охоты на морских животных или кроме того в аквапарках, зоопарках и океанариумах, где морские звери содержатся в неволе. В данной профессии заранее подготовленные звери (например, морские котики, тюлени, моржи и пр.) доставляются на обработку для выполнения различных задачи: забоев либо здравоохранения и тренировки на выступления. Обработчик морского зверя 5-ого разряда необходимо обладать знаниями о биологии морских животных, их поведении и потребностях, а также умением работать с различными инструментами и оборудованием для обработки. Задачи между прочим включают подготовку и кормление животных, выполнение медицинских процедур, обучение животного представлениям и трюкам, поддержание чистоты и безопасности среды обитания морского зверя. Важно быть в хорошей физической форме, так как работа может быть физически требовательна и включать работу на открытом воздухе и в воде.

Обработчик морского зверя 6-ого разряда

Обработчик морского зверя 6-ого разряда — это профессионал, который занимается обработкой и уходом за морскими млекопитающими, включая китов, тюленей и других. Он требует специализированных навыков и знаний, включая понимание поведения морских животных, навыки работы с специальным оборудованием для обработки и ухода, а также знания в области маринования и консервации. Работа эта непростая, требует двухручной работы в разных погодных условиях и может включать физически нагруженные действия, включая подъем тяжелых грузов и выполнение сложных операций в воде. Скорее всего, в задачи обработчика 6-ого разряда будет входить контроль за здоровьем и благополучием морских млекопитающих, запись и анализ данных о популяции морских зверей, предотвращение их незаконного отлова. Это требует высоких навыков общения, острого внимания к деталям и способности работать в коллективе. Дополнительным бонусом для этой профессии будет квалификация в области морских наук или биологии, хотя уровень 6-го разряда подразумевает наличие богатого опыта работы и серии специальных обучающих программ.

Контролер полуфабрикатов и готовой продукции

Контролер полуфабрикатов и готовой продукции - это специалист, который следит за качеством товаров на различных этапах производства. Его основные обязанности - проверка сырья, полуфабрикатов или готовой продукции на соответствие установленным стандартам и требованиям. Это может включать в себя проверку размеров, веса, цвета, структуры, а иногда и вкусовых качеств продукта. Если контролер обнаруживает дефекты или недочеты, он обязан сообщить об этом своим непосредственным начальникам или производственному отделу для исправления ошибки. Для работы на такой должности важно быть внимательным к деталям, иметь хорошее зрение и иногда даже обостренные чувства вкуса или обоняния. Требования к образованию могут варьироваться от среднего до высшего специального, в зависимости от отрасли. Обычно работодатели предпочитают кандидатов с образованием в области производства, технологии или схожих областей. Также часто требуется знание определенных стандартов качества и норм, применяемых в данной отрасли.

CloudOps

CloudOps (Cloud Operations) - это специалисты, занимающиеся управлением и поддержкой облачных сервисов в компаниях. Их работа связана с мониторингом, поддержкой и оптимизацией облачных систем и приложений. Проще говоря, они убеждаются, что все облачные службы и инструменты работают эффективно и без сбоев. Для становления специалистом CloudOps необходимы навыки работы с облачными платформами, такими как Amazon, Google или Microsoft. Также CloudOps должны понимать принципы работы сетей, безопасности, и иметь базовые навыки программирования. Очень важны организационные и коммуникативные навыки, ведь им часто приходится работать в команде и координировать множество задач по управлению облачной инфраструктурой.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете