Войти
Войти

Профессия "Сортировщик тушек птицы и кроликов 5-ого разряда"

Сортировщик тушек птицы и кроликов 5-ого разряда - это специалист, определяющий качественные характеристики тушек птицы и кроликов, их вес и классификацию по стандартам качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов 5-ого разряда"

Сортировщик тушек птицы и кроликов 5-ого разряда - это специалист в пищевой или сельскохозяйственной отрасли. Он занимается возлагаемой на него обязанностью - распределением и классификацией тушек птицы и кроликов по определенным категориям. Это довольно важная работа, так как от этого зависит качество мясной продукции, которое получат конечные потребители. 5-ой разряд подразумевает высокий уровень квалификации, что требует от этого специалиста не только хорошего знания специфики работы, но и опыта. Сортировщик должен обладать хорошим зрением и физической формой для выполнения обязанностей. Базовые требования к кандидату на эту позицию, как правило, включают обучение в рамках специальной программы или курсов, а также наличие необходимых санитарных документов. Выполняя свою работу, специалисту необходимо придерживаться всех санитарных и промышленных стандартов и нормативов.

Построй свою траекторию для профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов 5-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов 5-ого разряда"

  • Д
  • Подбор в соответствии с государственными стандартами количества тушек птицы по их видам, упитанности и одинаковому весу для группового взвешивания и упаковки данной группы тушек в один ящик
  • Групповое взвешивание тушек птицы и кроликов
  • Расчет скидки на естественную убыль мяса птицы и кроликов при охлаждении, замораживании и хранении в зависимости от их вида, способов обработки и характера упаковки в соответствии с утвержденными нормативами
  • Заполнение ярлыка данными в соответствии с государственными стандартами
  • Сортировка охлажденных или остывших тушек птицы и кроликов по упитанности и качеству обработки
  • Определение, путем осмотра, категории мяса птицы и кроликов в соответствии с государственными стандартами на мясо птицы и по техническим условиям на мясо кроликов
  • Выявление наличия дефектов обработки: неполного обескровливания, порывов кожного покрова, пеньковатости, кровоподтеков, ссадин, травматических повреждений, слущивания эпидермиса, некачественного туалета и т
  • Маркировка тушек птицы электроклеймением
  • Регулирование прибора для электроклеймения

Профессиональные навыки профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов 5-ого разряда"

  • государственные стандарты на мясо птицы и кроликов
  • приемы правильного подбора тушек птицы и кроликов одинакового веса, точного взвешивания отобранных партий
  • методы расчета скидок на естественную убыль мяса птицы и кроликов
  • правила заполнения ярлыка данными в соответствии с государственными стандартами
  • требования, предъявляемые к упитанности и качеству обработки тушек птицы и кроликов
  • технологическую инструкцию по обработке птицы и кроликов
  • признаки дефектов обработки тушек птицы и кроликов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов 5-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Ферма по разведению птицы и кроликов
  • Предприятие по переработке мяса
  • Сельскохозяйственное предприятие
  • Птицефабрика
  • Производственная мастерская по убою и разделке мяса

Похожие профессии

Сортировщик тушек птицы и кроликов 3-ого разряда

"Сортировщик тушек птицы и кроликов 3-ого разряда" - это специалист, работающий на пищевых производствах, в частности, на мясокомбинатах и птицефабриках. Главная задача этой профессии – это осмотр, сортировка и упаковка тушек птицы и кроликов в соответствии с их категориями качества. То есть, работник должен уметь определять качество мяса, различать его по внешним и внутренним признакам, объему жировых отложений и другим характеристикам. Также он отвечает за соблюдение санитарных норм и правил на рабочем месте. Заниматься такой работой можно без специального образования, но необходимо проходить учебу непосредственно на производстве, и подтверждать свою квалификацию. Сортировщик 3-его разряда - это начальный уровень в этой профессии, и с часом, опыт и навыки можно повысить свой разряд, что влияет на уровень заработной платы.

Подробнее
Главный специалист по информационной безопасности

Подробнее
Трейдер нефтегазового рынка

Трейдер нефтегазового рынка - это профессия, которая связана с торговлей нефтью, газом и другими энергоресурсами. В основных обязанностях такого специалиста заключается анализ рыночных тенденций, следить за изменением цен, проводить сделки по покупке или продаже этих товаров. Фактически, трейдеры, как бы купируют риски ценовых колебаний, покупая товары дешевле и продавая с надбавкой. Трейдерами становятся специалисты с высшим образованием в области экономики, финансов или бизнеса. Важно иметь аналитический склад ума, быстро оценивать информацию и принимать решения, так как на рынке может произойти любое колебание. Эта работа требует отличного знания текущих вопросов внефтяной и газовой отрасли, так как важно понимать, что происходит на рынке и знать, как реагировать на эти изменения.

Подробнее
Нейропсихолог

Подробнее
Специалист по информационным ресурсам начального уровня

Подробнее
Уборщик служебных помещений

Подробнее
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Нажимая «Зарегистрироваться», Вы даёте согласие на обработку ваших Персональных данных