Профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Специалист, занимающийся процессом обработки мяса птицы и создания из него полуфабрикатов согласно установленным технологическим процессам и стандартам.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности, связанных с переработкой птицы. Основные обязанности в этой профессии включают процесс обработки мяса, предварительной подготовки ингредиентов и создание готовых полуфабрикатов из птицы. Он может делать котлеты, наггетсы и другие процессированные продукты из птицы. Всю работу он выполняет по заранее установленным рецептам и технологическим картам, придерживаясь стандартов качества и санитарных норм. Для работы в этой профессии нужно быть аккуратным, трудолюбивым, иметь высокий уровень ответственности и стрессоустойчивости. Корректное обращение с инструментами и оборудованием также является важной частью работы, ведь от этого зависит безопасность на рабочем месте. Неоценимым навыком для изготовителя полуфабрикатов из мяса птицы будет умение работать в команде, ведь процесс изготовления промышленных полуфабрикатов включает в себя этапы, которые часто выполняются в командной работе.

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

  • Ведение процесса распиловки тушек птицы для фасовки
  • Распиловка тушек на части с помощью дискового ножа или ленточной пилы
  • Укладка порций расфасованного мяса на ленточный транспортер или на стол для передачи на взвешивание и упаковку
  • Регулирование оборудования
  • Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную
  • Отделение частей тушки птицы в соответствии с требованиями технологии
  • Укладка отдельных частей тушки в емкость или на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку
  • Соблюдение требований технологической инструкции по отделению частей мяса от тушки
  • Изготовление отбивных котлет из мяса птицы вручную: подноска к рабочему месту обваленного мяса - куриного филе, промывка его в холодной воде, укладка на стол
  • вырезка котлеты в соответствии с техническими требованиями
  • взвешивание котлет с доведением их до весовой нормы
  • отделение оставшегося филейного мяса от косточек, закладка его в тазики для приготовления куриных рубленых котлет

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

  • устройство и правила пользования механизмами для распиловки тушек птицы
  • анатомическое строение тушки птицы
  • правила распиловки тушек птицы для фасовки
  • анатомическое строение птицы
  • правила отделения частей тушки для изготовления полуфабрикатов
  • технологию процесса производства куриных отбивных котлет

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясной комбинат
  • Птицефабрика
  • Магазины розничной торговли мясом и колбасными изделиями
  • Заводы по производству готовых блюд
  • Цеха по производству полуфабрикатов
  • Производственные предприятия общественного питания

Похожие профессии

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, задача которого заключается в производстве различных видов полуфабрикатов из птицы. Этот работник непосредственно участвует в процессе обработки мяса птицы: режет, разделывает на конкретные части, участвует в приготовлении фарша и формовке изделий. Также часто за ним закрепляют обязанности по управлению мясоперерабатывающими машинами и оборудованием. Это может быть оборудование для нарезки, упаковки, замораживания продукции и т.д. Работа достаточно трудоемкая и требует высокой ответственности, ведь от качества работы этого специалиста зависит здоровье покупателей. Профессия подразумевает длительное обучение, в том числе пониманию стандартов и правил обработки мяса птицы, и работу в условиях повышенной влажности и низких температур. Но если вы физически здоровы, внимательны, у вас хорошо развито зрение и координация движений, а также вы терпеливы и аккуратны, то профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда" может стать хорошим стартом для карьеры в пищевой промышленности.

Senior ERP-программист

Senior ERP-программист - это профессионал в области информационных технологий, специализирующийся на разработке, настройке и поддержке системы единых информационных и вычислительных систем, используемых в бизнесе для автоматизации и контроля всех процессов предприятия (Enterprise Resource Planning, ERP). Обязанности: 1. Разработка и реализация новых модулей и функционала для ERP системы. 2. Модификация существующего программного обеспечения с целью его улучшения/оптимизации. 3. Работа со стандартами и методологиями разработки. 4. Проведение отладки и тестирования. 5. Разрешение проблем и ошибок, возникающих в ходе эксплуатации ERP-системы. 6. Проведение анализа требований пользователей к системе и их реализация в программном обеспечении. 7. Поддержка и документирование разработанного программного обеспечения. 8. Сотрудничество с другими программистами, аналитиками, менеджерами проектов и пользователями системы. Требования: 1. Высшее образование в области информационных технологий или прикладной математики. 2. Опыт работы с ERP-системами, желательно на старшей позиции. 3. Знание языков программирования (Java, C++, JavaScript, SQL и другие). 4. Понимание концепций и принципов работы ERP систем. 5. Знание методологий разработки программного обеспечения. 6. Опыт работы с базами данных. 7. Аналитический склад ума, внимательность к деталям, умение работать в команде, проблемный подход. 8. Знание английского языка, так как многие ERP-системы и документация к ним англоязычные. Senior ERP-программист играет важную роль в организации, участвуя в ключевых этапах жизненного цикла ERP-системы от проектирования до поддержки. Успех в этой профессии зависит от технических навыков, опыта и понимания бизнес-процессов организации.

Руководитель телевизионной студии

Руководитель телевизионной студии - это своего рода режиссер всего телевизионного процесса. Это человек, который решает, какие программы и сериалы будут показываться на телеэкране, участвует в подборе актеров и сотрудников студии, корректирует или одобряет сценарии. Они также управляют бюджетом студии, принимают решения о продвижении и рекламе проектов и в целом поддерживают взаимоотношения с каналами, спонсорами и другими партнерами студии. Однако, такая работа требует не только креативности, но и отличного знания бизнеса. Слишком дорогой проект может обанкротить студию, а слишком неудачный - поставить под угрозу существование. Поэтому руководителю телевизионной студии нужно уметь балансировать между искусством и коммерцией, быть готовым принимать трудные решения и всегда иметь план, как преодолеть возможные проблемы.

Менеджер по запчастям

Менеджер по запчастям - это специалист, который работает в автомобильной сфере и занимается всем, что связано с автозапчастями. Он отвечает за их закупку, хранение, продажу и доставку. Также такой спец обычно помогает клиентам подобрать нужные запчасти для их автомобилей и ориентируется в их ценах. Требования к этой профессии включают знание автомобилей и их запчастей, умение работать с главным менеджером склада и клиентами, а также умение следить за инвентарем. Большинство компаний хочет, чтобы менеджер по запчастям имел научную степень в соответствующей области или связанном с ней образование и опыт работы.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете