Профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, ответственный за переработку мяса птицы, приготовление и упаковку полуфабрикатов в соответствии с установленными стандартами и технологиями.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, задача которого заключается в производстве различных видов полуфабрикатов из птицы. Этот работник непосредственно участвует в процессе обработки мяса птицы: режет, разделывает на конкретные части, участвует в приготовлении фарша и формовке изделий. Также часто за ним закрепляют обязанности по управлению мясоперерабатывающими машинами и оборудованием. Это может быть оборудование для нарезки, упаковки, замораживания продукции и т.д. Работа достаточно трудоемкая и требует высокой ответственности, ведь от качества работы этого специалиста зависит здоровье покупателей. Профессия подразумевает длительное обучение, в том числе пониманию стандартов и правил обработки мяса птицы, и работу в условиях повышенной влажности и низких температур. Но если вы физически здоровы, внимательны, у вас хорошо развито зрение и координация движений, а также вы терпеливы и аккуратны, то профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда" может стать хорошим стартом для карьеры в пищевой промышленности.

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

  • Ведение процесса распиловки тушек птицы для фасовки
  • Распиловка тушек на части с помощью дискового ножа или ленточной пилы
  • Укладка порций расфасованного мяса на ленточный транспортер или на стол для передачи на взвешивание и упаковку
  • Регулирование оборудования
  • Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную
  • Отделение частей тушки птицы в соответствии с требованиями технологии
  • Укладка отдельных частей тушки в емкость или на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку
  • Соблюдение требований технологической инструкции по отделению частей мяса от тушки
  • Изготовление отбивных котлет из мяса птицы вручную: подноска к рабочему месту обваленного мяса - куриного филе, промывка его в холодной воде, укладка на стол
  • вырезка котлеты в соответствии с техническими требованиями
  • взвешивание котлет с доведением их до весовой нормы
  • отделение оставшегося филейного мяса от косточек, закладка его в тазики для приготовления куриных рубленых котлет

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

  • устройство и правила пользования механизмами для распиловки тушек птицы
  • анатомическое строение тушки птицы
  • правила распиловки тушек птицы для фасовки
  • анатомическое строение птицы
  • правила отделения частей тушки для изготовления полуфабрикатов
  • технологию процесса производства куриных отбивных котлет

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясоперерабатывающий завод
  • Кулинарное производство в супермаркете
  • Производственная линия полуфабрикатов на птицефабрике
  • Кухня в ресторане
  • Цех по изготовлению полуфабрикатов в гостинице
  • Предприятие быстрого питания

Похожие профессии

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности, связанных с переработкой птицы. Основные обязанности в этой профессии включают процесс обработки мяса, предварительной подготовки ингредиентов и создание готовых полуфабрикатов из птицы. Он может делать котлеты, наггетсы и другие процессированные продукты из птицы. Всю работу он выполняет по заранее установленным рецептам и технологическим картам, придерживаясь стандартов качества и санитарных норм. Для работы в этой профессии нужно быть аккуратным, трудолюбивым, иметь высокий уровень ответственности и стрессоустойчивости. Корректное обращение с инструментами и оборудованием также является важной частью работы, ведь от этого зависит безопасность на рабочем месте. Неоценимым навыком для изготовителя полуфабрикатов из мяса птицы будет умение работать в команде, ведь процесс изготовления промышленных полуфабрикатов включает в себя этапы, которые часто выполняются в командной работе.

Помощник (Менеджер) в отдел снабжения

Помощник (менеджер) в отделе снабжения - это тот, кто управляет всеми аспектами процесса поставки товаров или услуг в компанию. Они следят за тем, чтобы все продукты или услуги были доставлены вовремя, в нужных количествах и по наилучшей цене. Они также занимаются поиском новых поставщиков, управлением отношениями с ними, переговорами о ценах и соглашениями о поставках. Работа помощника в отделе снабжения требует хороших навыков организации и управления, а также умения анализировать и решать проблемы. Они должны быть способны справляться с большим объемом работы и работать в условиях постоянно меняющихся сроков и требований. Важно быть хорошим коммуникатором, так как им приходится много общаться с поставщиками и другими отделами компании.

Сертифицированный коуч

Сертифицированный коуч - это профессиональный консультант, который помогает людям определить и достичь своих профессиональных и личных целей. Вместо того чтобы просто давать советы или решать проблемы за своих клиентов, коуч работает вместе с ними, помогая им осознать свой потенциал и научиться самостоятельно преодолевать проблемы. Процесс коучинга включает в себя задавание вопросов, задающих тон в специализированной области, задание домашних заданий для самоанализа и мотивацию для преодоления препятствий на пути к цели. Сертифицированным коучем можно стать после прохождения специального обучения и получения одобрения от аккредитованной организации, такой как Международная федерация коучинга. Он может специализироваться в различных областях, таких как бизнес, карьера, личностный рост, здоровье и другие. Работа сертифицированного коуча требует отличных навыков общения, эмпатии, терпимости, терпения, и, возможно, самое главное, способности помочь другим видеть свои сильные стороны и использовать их для достижения своих целей.

Специалист по противодействию экстремизму

Специалист по противодействию экстремизму - это, прежде всего, профессионал в области общественной безопасности и права. Его главная задача – предотвращение экстремистской деятельности и минимизация ее последствий. Это требует глубокого понимания причин и механизмов возникновения экстремизма, знания законов, а также опыта работы с разнообразными группами населения, включая молодежь, мигрантов и ветеранов. Помимо теоретического образования, работа в этой сфере требует от специалиста умения анализировать информацию, прогнозировать возможные проблемы и быстро принимать решения. Он должен уметь вести переговоры, проводить обучение и консультирование, а также взаимодействовать с различными государственными и негосударственными организациями. Важно помнить, что специалист по противодействию экстремизму - это общественный деятель, чьей целью является поддержание мира и стабильности в обществе.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете