Профессия "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - специалист, отвечающий за работу оборудования, используемого для копчения мяса и других продуктов, следующий технологическим процессом и обеспечивающий соблюдение стандартов качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности. Его основная задача - контролировать процесс обработки мяса и мясопродуктов методом копчения. Он отвечает за настройку и эксплуатацию оборудования: температурных и гумидостатических режимов коптилен, исправность систем вентиляции и очистки. Оператор следит за тем, чтобы копчение проходило правильно и не нарушалось ни одной технологической нормы, ведь от этого зависит качество и вкус готового продукта. Работа требует знаний в области технологии производства колбас и мясных изделий, навыков работы с различным оборудованием. Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это, в первую очередь, профессия для тех, кто любит: физический труд, ответственность и точность в общении с техникой. Нередко, они осуществляют и контроль качества продукции. Нужно уметь работать в коллективе, быть внимательным, так как все процессы требуют сосредоточенности и своевременности реагирования на изменения. Важно понимать, что оператор коптильной установки 4-ого разряда должен соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

  • Ведение записей в журнале
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокой квалификации
  • Загрузка дымогенераторов топливом
  • Раскладывание и разжигание топлива на полу коптильных камер
  • Очистка коптильных камер
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия
  • Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима
  • Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации
  • Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов

Профессиональные навыки профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

  • физико-химические свойства сырья
  • физико-химические свойства сырья, параметры технологических процессов копчения рыбы
  • способы и правила загрузки, раскладывания и разжигания топлива
  • устройство и правила эксплуатации коптильных установок (камер), дымогенераторов, способы устранения неполадок и дефектов в их работе
  • параметры технологических процессов копчения рыбы
  • нормы выхода и сортности продукции
  • конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания
  • устройство и принципы действия контрольно-измерительных приборов
  • способы выявления и устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок
  • правила обслуживания дымогенераторов
  • порядок ведения технологических журналов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Рыбокомбинат
  • Пищевое производство
  • Производство готовых блюд
  • Заводы полуфабрикатов
  • Промышленные пекарни

Похожие профессии

Оператор коптильной установки 5-ого разряда

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, который работает на предприятиях, где производят колбасные изделия или любую другую копченую продукцию. Копчение - это своего рода технология приготовления продуктов, которая придает им уникальный аромат и вкус. Именно оператор коптильной установки этим и занимается: запускает и контролирует процесс копчения, отслеживает температуру и влажность в ходе процесса, а также выполняет подготовительные работы (например, засолку). Звание оператора коптильной установки 5-ого разряда подразумевает, что перед ним открываются разные возможности и обязанности, ведь этот уровень подкупает высокой квалификацией. Опыт работы и профессионализм позволяют ему заниматься более сложными процедурами, включая связанные с высокими температурами и требующие точности используемых ингредиентов и приборов. Занятость в такой области также требует постоянного обучения и соблюдения требований безопасности.

Международная журналистика

Международная журналистика — это профессия, которая связана с освещением событий, происходящих в разных странах мира. Работа международного журналиста - это не просто письмо или съемка новостей, это прежде всего анализ событий, умение смотреть за пределы поверхностных сведений и представлять информацию таким образом, чтобы зритель или читатель могли понять сложные вопросы политики, экономики, культуры разных стран. Международные журналисты довольно часто бывают в разных точках мира, чтобы освещать горячие новости и события, причем могут работать в экстремальных условиях. Это требует крепкого здоровья, стрессоустойчивости и умения быстро принимать важные решения. Это профессия для тех, кто любит постоянное движение и общение с самыми разными людьми.

Эксперт по вопросам цифровой экономики

Эксперт по вопросам цифровой экономики - это специалист, который понимает тонкости работы современной экономики, где ведущую роль играют цифровые технологии. Он помогает компаниям и организациям адаптироваться к быстро меняющимся цифровым условиям, например, помогает внедрять новые технологии, автоматизировать процессы или оптимизировать использование данных. Эксперты такого рода учатся разгадывать взаимосвязи и зависимости в больших объемах информации, чтобы принимать на их основе стратегические решения. Сфера деятельности эксперта по цифровой экономике очень разнообразна: от анализа тенденций и прогнозирования изменений рынка до разработки и внедрения стратегий цифрового развития. Их работа включает в себя не только технические навыки, такие как работа с большими данными или искусственным интеллектом, но и стратегическое мышление, умение принимать решения и навыки коммуникации. Эксперты по цифровой экономике важны для любого бизнеса, который хочет оставаться конкурентоспособным и успешно развиваться в современном мире.

Рабочий по эксплуатации газового оборудования жилых и общественных зданий

Рабочий по эксплуатации газового оборудования жилых и общественных зданий — это важная и ответственная профессия, которая связана с обеспечением безопасности и надежностью функционирования систем газоснабжения. Это специалист, который следит за работой газового оборудования, проводит его техническое обслуживание, устраняет различные неисправности и регулирует системы газоснабжения. Он ответственен за надзор и обслуживание газового оборудования и систем в различных зданиях, от жилых домов до больших общественных объектов. Ключевыми умениями для этой профессии являются техническая грамотность, внимательность и умение работать с инструментами. Важно также понимать принципы работы газовых систем и устройств, знать нормы и правила безопасности, иметь навыки диагностики и устранения неисправностей. Работа подразумевает невысокую физическую нагрузку, но требует высокой концентрации внимания, поскольку связана с возможными рисками и требует строгого соблюдения мер безопасности.

Изготовитель деталей и узлов трубопроводов из пластмасс

Изготовитель деталей и узлов трубопроводов из пластмасс – это профессионал, который работает с пластиковыми материалами для создания различных частей и узлов трубопроводной системы. Его работа включает в себя измерение и обрезку пластика, формование деталей под нужные размеры и формы, сварку и соединение этих деталей для создания узлов. Этот специалист следит за точностью и качеством изготовления деталей, так как от этого зависит надежность всей трубопроводной системы. Для этой профессии необходимо обладать техническим мышлением, умение работать с руками и управлять различными станками и инструментами. Не менее важно внимательное отношение к деталям и умение работать по чертежам. Изготовитель деталей и узлов трубопроводов из пластмасс может работать на производственных предприятиях, строительных компаниях, в области ремонта и обслуживания трубопроводных систем.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете